社長です。

休みの日の晩御飯を作る時がしばしば

あるのですが、日曜日の昨日は、土鍋で

鶏肉の炊き込みご飯をつくりました。

しかし問題が発生しました。

スマホに表示されているレシピには、

一人前で出汁醤油大さじ４杯と書かれている

のですが、それは５倍濃縮タイプの出汁醤油。

私が使っていたのは、２種類あって、薄めないタイプと

３倍濃縮タイプ。

家族４人分として、４倍して出汁醤油と水を計算しながら

やってみましたが、計算通り入れるとするとかなり味が

濃くなりそう。

再度計算をしようとするも、お酒が入っているので

訳が分かんなくなってしまいました。

今までの経験上、料理を作る時に味が濃くなりすぎると

どうしようもないので、少しずつ味見しながら出汁醤油と

水を足していきました。

更に、今までの経験上少しずつ味見をすると、最終的に

味が濃くなってしまうので、もうちょっと味を足そうというところ

で思い切って止めてしまうぐらいがちょうどいい。

でなんとか、出汁が完成したので、お米の上に鶏肉やらなんやらを

放り込んで、３０分程で炊き込みご飯が完成しました。

味も無事、ちょっと濃いかな？ぐらいで済みました。

最後に思い留まって、味を足さなくて正解でした。

社長です。

本生産も走りつつの各シーズンの見本が飛び交う

この季節。

Toa-Knit　Collection は１７A/Wに取り掛かっています。

A/Wは、次々作りたいものが出てくるので、フタをするのが

大変。

ただ、作るにはある程度の制約やルールがあります。

作りゃいいってもんではないです。

ルール無視の発想やアイデアがあります。

そんな中で

柄と色とキズの出方や効率などバランスを取ります。

このうちのどれかバランスが悪くて失敗したなと思えば

もう一度作ればいいだけの話。

できるだけやり直しはしたくないけど、「ここでいいや」なんて

簡単にまとめるのは、間違いだと思います。

難しいことしようとしてるんだから、最後まで付き合わんとな。

いかんわ。

社長です。

ぼちぼち、祭りやら花火やらのシーズンに

なってきましたね。

ただ、最近はテロも心配。あまり、煽るのも

良くないけど、皆安全に楽しみたいと、当たり前に

思っているはず。

私は、特に大きなお祭りや花火大会に行くことも

ないですが、子供たちが行くとなるとちょっと心配

したりもします。

気をつけろよと言っても、何をどう気をつけるのか

分からないし、ただただ、物騒なことが起きないことを

願うばかりです。

なんだか、「あたりまえ」の事を書いてしまった。

社長です。

まだ梅雨の最中だというのに、７月に入った途端

暑い。。。

梅雨の湿った空気と、強い日差しで体力が消耗。

編み場は、秋冬の量産と春夏の見本でドタバタ。

ここ７~８年はあまり夏を満喫した覚えもありません。

なんせ、今時分の時期、量産をこなしながら、見本を

どんどん叩き込んでいかないと、数か月後しょんぼり

しながら、あーあの時何かやっておいたらよかった。。。

なんて事にならないよう、夏の暑さ以上に熱くならねば。

。。。。

といいつつ、なかなか見本って挟めないですよね♪

と、クールに矛盾。

社長です。

イギリスのユーロ脱退。

良いかとか悪いとかは分かりませんが、

混迷しているといことは分かります。

所詮、先のことは不透明で闇だから、

必死で生きていくしかありません。

不安がなければ、必死で生きるのも楽しい。

でも、色んな噂が不安を掻き立てると

必死で生きるという姿が、苦しく、辛いもの

だと思い込んでしまうんだと思います。

大きな彗星が地球に衝突する訳でもなく

太陽が燃え尽きてしまう訳でもないんだから

なんてね。