ブログ

2018 / 04 / 29
00:00

大掃除

社長です。

 

知らなかったのですが、会社の大掃除というのは

労働安全衛生法で年2回の大掃除が

義務付けられているそうです。

 

私がToa-Knitへ入社した頃は、年1回年末に

大掃除を行っておりましたが、私が社長になって

お盆前に行うように変更になり、数年後には

納期が間に合わないからという理由で、日頃から

整理整頓清掃をする代わりに、大掃除は無し。

となりました。

 

しかし、時間も経ち、人も変わり、編み機も増えて

作業方法、仕事内容が微妙に変化したせいでしょうか、

日頃からの整理整頓清掃のレベルが、昔と比べると

若干落ちてきたように思い、どうすれば、ムラが無く

清潔な職場を維持できるだろうかと考えていました。

 

そんな中、大掃除が法で規定されている事を知り

やっぱ、やろうと決めました。

 

という訳で、今年の1回目は5/1となりました。

 

久しぶりの大掃除、高所作業もあるので怪我を

しないようにせねばです。

 

そして、キッチリ大掃除をすることで、日頃からの

整理整頓清掃の意識が高まることを期待してみる。

2018 / 04 / 20
00:00

合同展

社長です。

 

昨日までの合同展に起こし頂きました皆様。

お忙しい中、ご来場頂きありがとうございました。

 

19S/Sに向けて素敵な服ができるよう

私たちも頑張りたいと思います。

2018 / 04 / 12
00:00

合同展

社長です。

 

来週の4月17-19日に表参道新潟館ネスパスで

19S/S素材展を開催いたします。

是非、お越しください。

 

米沢の青文テキスタイル。

見附の吉田整理と栃尾ニット。

そして、東亜ニット。

 

天気が良ければいいのですが。どうでしょう。

てるてる坊主でも作っておきますね。

 

てるてる坊主って、次の日が雨だったら

逆さ吊りにするんでしたっけ?かなり残酷ですね。

 

単に八つ当たりやん。

2018 / 04 / 11
00:00

工事

社長です。

 

先月より続いている社内の工事。

新しい編み機を設置するためのスペース確保の工事。

ですが、なかなか難しい。

 

スペースを空けるということは、物を移動又は処分する

ということなので、取り敢えず、思い切って使わないだろう

糸を大量に処分。あーもったいねー。

 

捨てなくても適当にスムースでも編めば

ウェスにでもできるのに。。。

それをやらない自分にムカつく。

 

全土日祝を使って、専門業者の方に来て頂き、

電気、エア、空調などの移設と糸置き場だった

中二階の床はがしなどを行いました。

一部私も手伝いましたが、編むこと以外は下手やな。

 

あとは、今週末に鉄骨切りなどで工事自体は終了。

 

まだ終わってないけど、なんだか長く感じる。

 

ふと、14年前、会社を引っ越した事を思い出す。

あの時は、社員総出で引越し作業をやっていて

嵐の中の船出のような感じだった。

必死で生きていた。色々決心した。

 

今は平和だな。。。

 

やっぱり、安定なんていらないかも。

上なんて、下なんて、どうでもいいから、早く次に行こう。

2018 / 04 / 05
00:00

カルボナーラ

カルボナーラ

社長です。

 

去年、生クリームを使用してカルボナーラを作った

ということをこのブログにあげていたのですが、

その後、ちょくちょく、本場のカルボナーラは

生クリームなんて使わないという話を聞きました。

 

そんな話を聞くたびに、「あ、ダメなんだ。。」と

意味も無く落ち込んだりしてしまい。。。

 

結局、モヤモヤするので作ってみました。

 

色々調べると、スピードが大切なようで、

カリカリベーコンと卵黄、熱々のパスタとチーズを

ササッと混ぜ合わさないければ、いけないようです。

 

特に問題も無く作れましたが、生クリームもありやん。

 

っていうか、生クリームを使うという方が、進化系やん。

日本向けに進化した系かな。

 

確かに、本場のカルボナーラというのも作ってみれば

美味しいですが、濃厚すぎる。美味しいけど。。。

 

なので、合わせて作っていた、冷製おろしツナパスタ梅肉和えが

逆に脚光を浴びました。

 

写真は、あっさりとこってり。

1
Today's Schedule