社長です。

８月も終わりに近づき台風がチラホラ発生しています。

今日日本に近づく台風は予報によると、史上最高の

降水量が予測されると言われているみたいで、東北方面の

被害が大きくならないことを祈ります。

子供の頃、台風が来るという事をテレビで見て、夜寝る時に

窓を少しだけ開けてずーと外を見ていたのを思い出します。

どれが台風で、どんな勢いなのか知らなかったので、

風がビュンと吹くと「今のが台風？」とか言って、そのうち

強い風の回数を数えて、「５回台風来た」とか

訳わからんこと言っていました。

台風は来てもいいけど、被害が出ない程度が一番平和やわ。

社長です。

「大ちゃん。横着したらアカンで。後々余計手間かかる」

今から２０年ほど前、Toa-Knitに入社して、編み場で

先輩によく言われた言葉です。

この場合の「おうちゃく」とは、手を抜くという意味も

もちろんありますが、大体は、使った治具や工具などを

きちっと仕舞わなかったり、編成中のトラブル処理を

大雑把に済ませてしまったりなどなど、、、

ほんと。色々な場面でよく言われました。

ただ、その時から、その都度、「ごもっとも！」と思うことばかり。

また、「おうちゃくしない」＝「時間をかける」では

決してありませんでした。

結局、後々時間をかけないために、今することを決められた

基本動作にする訓練をしなさい。　みたいな、教育でした。

お陰様で、今は基本動作が出来ていないと、何度も指導する

ようになりました。　

いつかは、これらがキッチリ受け継がれることでしょう。

社長です。

何だかんだで更新が遅れていました。

今年のお盆は、息子と鳥取へ行ってきました。

とはいっても、現地で親姉妹たちと合流しましたが。

5泊6日の予定だったので、息子は大喜び。

中学生とはいえ、まだまだ無邪気だなと思いつつ。

現地では毎日、海やらバーベキューやらお墓参りやら

久しぶりに息子達と遊んだような気がしました。

ところで、鳥取と言えば、砂丘。

今はやりのポケモンGOで人気の鳥取砂丘です。

やはりあちこちでスマホ片手に歩いている人がいました。

まぁ、ここなら安全で大丈夫そうですね。って感じ。

というか、暑すぎ。。。。

熱中症の、熱中ぐらいのところまで来てヤバかったです。

写真は砂丘のてっぺんから見た海。

波打ち際にいるのは、息子。。。点やな・・・

社長です。

休みの日の晩御飯を作る時がしばしば

あるのですが、日曜日の昨日は、土鍋で

鶏肉の炊き込みご飯をつくりました。

しかし問題が発生しました。

スマホに表示されているレシピには、

一人前で出汁醤油大さじ４杯と書かれている

のですが、それは５倍濃縮タイプの出汁醤油。

私が使っていたのは、２種類あって、薄めないタイプと

３倍濃縮タイプ。

家族４人分として、４倍して出汁醤油と水を計算しながら

やってみましたが、計算通り入れるとするとかなり味が

濃くなりそう。

再度計算をしようとするも、お酒が入っているので

訳が分かんなくなってしまいました。

今までの経験上、料理を作る時に味が濃くなりすぎると

どうしようもないので、少しずつ味見しながら出汁醤油と

水を足していきました。

更に、今までの経験上少しずつ味見をすると、最終的に

味が濃くなってしまうので、もうちょっと味を足そうというところ

で思い切って止めてしまうぐらいがちょうどいい。

でなんとか、出汁が完成したので、お米の上に鶏肉やらなんやらを

放り込んで、３０分程で炊き込みご飯が完成しました。

味も無事、ちょっと濃いかな？ぐらいで済みました。

最後に思い留まって、味を足さなくて正解でした。

社長です。

本生産も走りつつの各シーズンの見本が飛び交う

この季節。

Toa-Knit　Collection は１７A/Wに取り掛かっています。

A/Wは、次々作りたいものが出てくるので、フタをするのが

大変。

ただ、作るにはある程度の制約やルールがあります。

作りゃいいってもんではないです。

ルール無視の発想やアイデアがあります。

そんな中で

柄と色とキズの出方や効率などバランスを取ります。

このうちのどれかバランスが悪くて失敗したなと思えば

もう一度作ればいいだけの話。

できるだけやり直しはしたくないけど、「ここでいいや」なんて

簡単にまとめるのは、間違いだと思います。

難しいことしようとしてるんだから、最後まで付き合わんとな。

いかんわ。