社長です。

今年のやりたい事の一つに

ピザを生地から作るというのがありました。

できました。

作るまではハードルが高いと感じていましたが

そうでもないかな。。。

ただ、丸くならない。フワフワ雲の形みたい。

ただ生地を作ると、乗せる具材は選び放題。

楽しい。

今回は、エビイカホタテのホワイトソース。

生ハムベーコンほうれん草。

マッシュルームとサラミ。

鶏の照り焼きホワイトソース。

明太マヨの薄餅のせ。

やりすぎた感じでしたが、美味しかった。

仕事でも遊びでも生地作りが楽しいとは。。。

写真は、

生ハムベーコンほうれん草オリジナルハーブソース仕立て

社長です。

今日は阪神淡路大震災のあった日。

黙祷を捧げます。。。

もう２4年も経つのか。

親父も生きていたし、娘も息子もまだ、見たことなかった。

かみさんと結婚して２年目ぐらいかな？

当たり前だけど、ずいぶん時間が経ちました。

昨日、染工場の専務さんと二人で呑んでたんですが、

気付けば、二人とも業界で年上ゾーンにどっぷり浸かっていて、

自分より年下の人と話すことの方がが多くなった。

みたいな話をしていました。

「いつの間にか、ピシャッと言い切ってしまったり、

かなり上からモノを言ちゃったりしますよねー」って。

でも、自分達が若い頃、そういう得意先や仕入先の人って、

その人の人柄にもよるんだけど、苦手だったよね。

あの人苦手ってなると、仕事の依頼減るよね。。

うん、これから気を付けよう。

でも、できれば、ピシッと言うけど、苦手オーラを出さない人になりたい。

社長です。

今日は十日戎。

毎年恒例のえべっさんにお参りに行く日です。

といっても、今年は宵宮にお参りに行きました。

車で行くのですが、注意しないといけないのは駐車場。

えべっさんの時期は、駐車料金が特別料金なるものに

なっており、うかっとしてると一万円近く掛かる場所もあります。

宵宮の朝ということもあり、まだ人は少なく、

いつもは入れない毘沙門堂もお参りできました。

本殿のお参りを済まして、綺麗な福娘さんに笹飾りを

つけてもらい、「いいお参りでした！」と言って貰った時

思わずニヤけてしまいました。。。

太鼓を叩いて「えべっさん！たのんまっせ！」のお参り。

最後にいつもは引かない、おみくじを気まぐれで引いてみました。

なんと、「大吉」。。。

うれしかった。

今年も商売繁盛、無事故無災害で過ごせます様に。

社長です。

早々に2020春夏を始めようと、3日から会社へ来て

あれこれしているのですが、全くもって進みません。

いや、進んでいるけど迷っている。

まだ、始めたばかりだから選択肢が多すぎる。

そして、いろんな人たちの顔が浮かんでくる。

その人達から受けたアドバイスが散らばっている。

そのうち整理が着くはずだから、散らかり放題で

頑張ろう。

そう言えば、昨日晩飯に作ったチャーハン。

ご飯３合に対して、キャベツ1/4、人参1本、

ロースハム400g、玉葱2玉、卵4個。

圧倒的にご飯が不利な状態でした。

フライパンの中でも野菜が、ごった返していました。

しかし、根気良く混ぜながら焼いているうちに、

徐々に野菜が大人しくなってきて

やり切った感のあるご飯が、日焼け顔よろしく

キラキラしていた。

そう、一瞬散らかっていると思っていても、

そのうちキチンと整うんだ。

写真は、具沢山チャーハン

新年　明けましておめでとうございます。

本年も、Toa-Knitを宜しくお願いいたします。

昨年末、大掃除も終わり、あっという間に年が開け、

もう1月3日。

年末は、家の大掃除と息子と淡路島へ日帰りお出かけ

娘と街に出てショッピングと、普通の年末休暇らしく過ごしました。

元旦は、家にいてお雑煮を頂き、歩いて近所の氏神様に

お参りに行き、テレビを見たり、お酒を呑んだりと。。。

何年ぶりだろう。

家で、正月を過ごしたのは。。。

会社はまだあと、4日休み。

今のうちにやることやっっておこう。

2019年

楽しもう！！

写真は淡路島のすぐ横の沼島にある

高さ30ｍの上立神岩