必ずではないのですが、休みの日に晩御飯を

作ることがしばしばあります。

作りたいものや使う素材から、お料理サイトを

見て作ります。

なんだかんだで、レパートリーが増えているのですが

半分くらいの確立で味が濃くなってしまいます。

失敗した料理は、後日改めて作るのですが、２回目以降は

まずまずの出来栄えになります。

毎回思うのですが、調味料を最初に入れ過ぎると

ダメなんですが、お酒を飲みながら作るので、だんだん味が

濃くなってしまいます。。。

後で足せばいい。後で足せばいい。と思うのですが。笑

最近のお得意は、フライドチキン。最初に作ったときは

しょっぱすぎるフライドチキンでしたが、回を重ねるごとに

うまくなりました。

今日の晩御飯は、娘と２人だけなので、彼女のリクエスト

である、このフライドチキンにしようと思います。

ついでにフライドポテトも付けてみよう。